Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
20. juni 2022
BESØK TIL GRUNDERPARKEN I BRUMUNDDAL. v/ Heidi T. Karlsen
Et kompetansemiljø for grundere, små vekstbedrifter, pendlere og studenter.
30. mai 2022
Kameratskapsaften
Temaer: 3 min. Eivind Amb og Eivind Elstrand. Senior foredrag ved Ann Helen Norum og Gaute Arneson, se bildet.
23. mai 2022
Om søstrene Jensen som emigrerte til USA i 1870, v/Nancy Coleman
Nancy Coleman ga oss en interessant historie om de to innovative søstrene som etablerte et kvinneblad i USA, «Fakta om Kvinden og hjemmet».
16. mai 2022
Bedrifsbesøk til Brumunddal Ullvarefabrikk - et lite stykke industrihistorie.
Orientering ved Sveinung Høgtveit.
9. mai 2022
Erfaringer som soldat i Afghanistan. v/Jonny Olaussen,
Et interessant og tankevekkende foredrag fra en person med god erfaring fra et konflikt-/krigsområde.
2. mai 2022
Den humanitære krisen i Ukraina – tett på! v/ Paul «Doc» Smines.
Paul Smines ga oss et veldig tankevekkende og interessant foredrag om hvordan hjelpearbeidet på grensen mellom Polen og Ukraina fungerer.
25. april 2022
Innovasjon Norge
Direktør Sverre Bjørnstad tok oss igjennom en fin kveld med nyttig informasjon omkring Innovasjon Norge sine aktiviteter.
4. april 2022
En kveld i medlemmenes tegn
Møtets første foredrag stod Einar Øfsti for, han fortalte om TRF, Rotary Foundation, Rotary sitt store fond for støtte til prosjekter til menneskers beste over hele verden (Bilde til høyre). Deretter holdt Odd-Hermann Roel Børke sitt egoforedrag.