Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
29. april 2024
Interne temaer i kveldens møte
Møtet var viet interne tema, med hovedvekt på en gjennomgang av hvilke serviceprosjektet klubbens medlemmer har gjennomført de siste årene.
22. april 2024
Info ved ny redaktør i Ringsaker Blad
Til møtet mandag 22.4. hadde Rotary invitert den nye redaktøren i Ringsaker Blad (RB), Trine Rasmussen.
15. april 2024
Arthur Buchardt, info om gjennomførte og nye prosjekter
Arthur Buchardt, vårt tidligere medlem, ga oss en imponerende oversikt over sine tidligere, pågående og planlagte prosjekter.
8. april 2024
Opptak nye medlemmer og seniorforedrag v/Åge Sørlundsengen
På møtet ble det tatt opp 2 nye medlemmer i Brumunddal Rotary Klubb: Frank Strype og Dagfinn Sveen.
18. mars 2024
Ny kultursjef i Ringsaker informerer
Ny kultursjef i Ringsaker kommune, Marthe Sørby, ga en god presentasjon av organisering og aktiviteter innenfor kultur-segmentet i Ringsaker kommune
14. mars 2024
Frelsesarméen takker Rotary Brumunddal for hjelp med Julegryta-23
Torsdag 14. mars ble Rotarys samarbeid med Frelsesarmeen om julegryta offisielt avsluttet. Som vanlig skjedde dette med en hyggelig invitasjon til suppekveld i Frelsesarmeens lokaler.
11. mars 2024
Restaurering av våtmarksområder
Suzanne Wien, biolog, arbeider som seniorrådgiver hos Statsforvalteren i Innlandet. Hun arbeider med restaurering av natur og spesielt våtmarksområder.
4. mars 2024
Frich, prosjekter i nærområdet
Møtet ble holdt i Wood Hotel, Frichs lokaler – Mjøstårnet. Og nettopp Frichs var tema for møtet.
26. februar 2024
Kameratskapsaften på Buttekverntunet
Styret hadde kalt inn til kameratskapsaften og la for anledningen møtet til lokaler i Buttekverntunet.