Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
4. september 2023
Om Cyber- og informasjonssikkerhet
Inge Øystein Moen er seniorrådgiver ved CCIS (Center for Cyber and Information Security)/Institutt for informasjonssikkerhet og kommunikasjonsteknologi, NTNU.
28. august 2023
Kunstig intelligens
Siv.ing fra NTNU, Sigurd Wien, holdt et spennende foredrag om temaet KI (Kunstig Intelligens)
21. august 2023
Ringsakeroperaen v/operasjef Kari Elisabeth Bekken
Kari innledet orienteringen sin med å takke Rotary for samarbeidet, blant annet i forbindelse med flyttingen til nye lokaler i «Parketten».
19. juni 2023
Plan for jernbanetrase gjennom Ringsaker v/Sverre Normann Setvik, prosjektleder
Setvik ga oss et godt innblikk i muligheter og utfordringer knyttet til videreføring av dobbeltsporet jernbane gjennom Ringsaker.
11. juni 2023
Egoforedrag v/ Roar Wien
Vårt medlem Roar Wien holdt et interessant egoforedrag i vårt seneste klubbmøte.
5. juni 2023
Feelgood - Brumunddal
Klubbens medlemmer fikk kjørt seg med trening på Feelgood i Brumunddal.
22. mai 2023
Mjøssykehuset v/Peder Olsen
Peder Olsen ga oss et veldig godt innblikk i historien om sjukehusene i innlandet.
8. mai 2023
MATTILSYNET – v/Harald Øverby, beredskapskoordinator og Maja Sørlundsengen, ansvarlig for kommunikasjon og informasjon
Klubben fikk med dette bedriftsbesøket god kunnskap om Mattilsynets mange oppgaver.
27. mars 2023
Ukraina-flyktninger i Ringsaker
Ukraina flyktninger i Ringsaker v/ Renate Løvli og Tetiana Polishchuk