Bærekraftig matproduksjon i en ulvetid v/ Birger Svihus, prof. i ernæring

Professor Svihus ga oss en grundig gjennomgang av bærekraftig matproduksjon bl.a. knyttet til kostholdsråd.

Bærekraft ble beskrevet med en enkel beskrivelse da det for første gang ble beskrevet i 1981. I dag er FN’s bærekraftsmål meget komplekse og kompliserte.

Mat er det viktigste produktet som produseres og matproduksjon er den viktigste arbeidsplass i verden. Det har vært en betydelig produktutvikling, spesielt i Norge.

Landbruket leverer nå betydelig mer mat enn på ’60-tallet. Myndighetene har råd om sunt kosthold, 7 kostholdsråd for god helse og gode liv. Selvforsyningsgraden i norsk kosthold viser at det er spesielt manglende produksjonsmuligheter av frukt og bær. Her er man avhengig av lang transport og import.

Korn er en bærekraftig energikilde og er den viktigste kilden til energi i kostholdet. Men Norge er bare 50 % selvforsynt med korn, og vi spiser stort sett importert og siktet hvete. Av 500.000 tonn matkorn, er 1/3 norsk korn. Hvete har 25 % mer protein og 8 % mer energi enn bygg, og bruk av overskuddshveten til for ville dermed vært positivt for husdyrproduksjonen.

Husdyr er helt nødvendig i matsystemet. Husdyr dekker næringsbehovet for viktige næringsstoffer. Husdyr er helt nødvendige og har en unik rolle i sirkulærøkonomien. Husdyr omdanner råvarer til høyverdig mat og til velegnet plantegjødsel. Melkekyr er spesielt verdifulle, men vi må spise kjøttet og drikke hele melka.

Referent ÅGE S.

5. april 2020

Våre utvekslingsstudenter er nå trygt hjemme

Heldigvis er begge våre utvekslingsstudenter hjemme i henholdsvis Brumunddal og Canada. Takk til vertsfamilier og Griffin for et spennende år med en flott student her i Brumunddal.

9. mars 2020

Takk til advokat Pål Johnsrud for et spennende foredrag.

Advokat Pål Johnsrud tok oss igjennom et spennende foredrag omkring juridiske utfordringer; særeie, ny arvelov, kontrakter etc.

2. mars 2020

Vellykket skreiaften på Buttekverntunet eldresenter

Vår årlige tradisjonsrike skrei-aften ble avholdt på Buttekverntunet eldresenter 2.3.20. Vår aktive arrangementskomité gjennomførte prikkfritt med nydelig skrei fra Knutstad og Holen, selvsagt fulgt av rogn og lever.

24. februar 2020

Kommunebudsjettet for Ringsaker kommune 2020

Rådmann Jørn Strand om kommunebudsjettet 2020 for Ringsaker kommune – status og utsikter.

17. februar 2020

Veidekke om E6-prosjektet Arnkvern-Moelv

Kommunikasjonsrådgiver Svein Caspersen i Veidekke orienterer om deres E6-prosjekt Arnkvern - Moelv

10. februar 2020

Nortura Rudshøgda, v/ fabrikksjef Fred Bakkejord

Fabrikksjef Fred Bakkejord holdt et svært interessant foredrag om egen bedrift.

3. februar 2020

Thor Bøhmer om utfordringer omkring arbeid med Bygdebøker

Thor Bøhmer holdt et interessant foredrag omkring bygdebøker og utfordringer forbundet med innhenting av historikk og riktig informasjon.

27. januar 2020

Kreftforeningen, avd. Hamar

Berit Jevnaker, distriktssjef i Kreftforeningen Hamar, foredrar om Kreftforeningens aktiviteter og utfordringer.

25. januar 2020

Er framtiden autonom?

Foredrag v/Svein Arild Johnsgård, visekonsernsjef i Sulland Gruppen/norsk Bilbransjeforbund.

13. januar 2020

Magnus Axelson, leder ved Austri Raskiftet vindkraftpark

Han forteller om Raskiftet vindkraftverk fra ide til virkelighet.