Fabrikksjef Fred Bakkejord holdt et svært interessant foredrag om egen bedrift.

Norturas slakteri på Rudshøgda er Ringsakers største arbeidsplass og sysselsetter

fra 600 til 750 personer med noe sesongvariasjon.

Slakterianlegget ble bygd i 1989 og har i dag et samlet gulvareal på 45000 kvm.

Årlig slaktemengde er: 221.000 griser, 44.700 storfe og 82.000 sau/lam.

Slakteriet går aldri på akkord når det gjelder dyrevelferd.

Det er en utfordring å få ungdom til å velge slakteriyrket. Bedriften legger derfor ned mye arbeid for å tiltrekke yngre arbeidstakere.

Bedriften driver innovasjon helt i verdenstoppen.

Slakteriet er også stor på foredling av de fleste produkter.

250.000 måltider ferdigprodukter går ut fra anlegget.

Det tilsvarer 100 tonn ferdigprodukter pr. dag.

Stadig forbedringer i hele produksjonen er svært viktig.

Likeledes gjelder det å ha fokus på miljø, utslipp og forbruk.

Visjon: Å inspirere til alle tiders mat.

Foredraget var svært givende og medlemmene benyttet anledningen til

å stille mange spørsmål som ble greit besvart.

Referenten håper og tror at Rotarymedlemmene heretter vil etterspørre

Gilde kjøttprodukter.

 

Ref.  Svein-Iver Jevne

Publisert av Pål Engen Strand 10. februar 2020